Vitaminknäcke

Zutaten

• 4 Scheiben Knäckebrot
• Etwas Butter
• 3 große Karotten
• 150 g Frischkäse (Doppelrahm)
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker
• 2 TL feingewiegte Petersilie
• 8 Walnusshälften

Zubereitungsschritte

1. Knäckebrote mit Butter bestreichen. Karotten vorbereiten, raspeln, die Hälfte davon unter den Frischkäse mischen und würzig mit Salz und Zucker abschmecken. Knäckebrote damit bestreichen und restliche Karottenraspeln darüber verteilen. Mit Petersilie oder Walnusshälften garnieren.

Information

10 Minuten
Leicht
2 Portionen